MEZE MENÜLERİ

Acılı atom, hem soğuk hem de sıcak olarak servis edilebilir. Soğuk olarak servis edildiğinde daha serinletici bir lezzete sahiptir. Sıcak olarak servis edildiğinde daha doyurucu bir lezzete sahiptir.

Humus, Orta Doğu mutfağının en sevilen mezelerinden biridir. Mercimek, tahin, limon suyu ve sarımsak ile hazırlanan bu meze, hem doyurucu hem de lezzetlidir.

Acılı ezme, domates, biber, sarımsak, zeytinyağı ve çeşitli baharatlarla hazırlanan bir mezedir.

Şakşuka, patlıcan, biber, domates ve çeşitli baharatlarla hazırlanan bir mezedir. Hem lezzetli hem de doyurucu bir mezedir.

Pembe sultan, havuç, maydanoz, dereotu ve çeşitli baharatlarla hazırlanan bir mezedir. Hem doyurucu hem de lezzetli bir mezedir.

Haydari, Türk mutfağının en sevilen mezelerinden biridir. Yoğurt, sarımsak, maydanoz ve nane ile hazırlanan bu meze, özellikle ferahlatıcı bir lezzet sunar.

Havuç tarator, havuç, yoğurt, sarımsak ve çeşitli baharatlarla hazırlanan bir mezedir. Hem lezzetli hem de sağlıklı bir mezedir.

Tahin tarator, yoğurt, tahin, sarımsak ve çeşitli baharatlarla hazırlanan bir mezedir. Hem lezzetli hem de besleyici bir mezedir.

Muhamara, ceviz, biber, salça ve tahin ile hazırlanan bir mezedir. Hem doyurucu hem de lezzetli bir mezedir.

Yoğurtlu babagannuş, patlıcan, yoğurt, sarımsak ve çeşitli baharatlarla hazırlanan bir mezedir. Hem doyurucu hem de lezzetli bir mezedir.

Babagannuş, patlıcan, tahin, sarımsak, limon suyu ve çeşitli baharatlarla hazırlanan bir mezedir.

Köpoğlu, salatalık, domates, soğan, sarımsak ve çeşitli baharatlarla hazırlanan bir mezedir. Hem doyurucu hem de lezzetli bir mezedir.

Çerkez Tavuğu, tavuk, ceviz, sarımsak, limon suyu, mısır unu ve çeşitli baharatlarla hazırlanan bir yemektir.

Mütebbel, nar ekşisi, biber, salça ve tahin ile hazırlanan bir mezedir. Hem doyurucu hem de lezzetli bir mezedir.

Rus salatası, patates, havuç, salatalık, mayonez ve çeşitli baharatlarla hazırlanan bir salatadır. Hem doyurucu hem de lezzetli bir salatadır.

Zeytin Salatası, siyah veya yeşil zeytin, domates, salatalık, soğan, maydanoz ve çeşitli baharatlarla hazırlanan bir mezedir.

Sarımsaklı Köfte, kıyma, soğan, sarımsak, salça, baharat ve çeşitli malzemelerle hazırlanan bir yemektir.

Yaprak sarması, asma yaprağı, pirinç, bulgur ve çeşitli baharatlarla hazırlanan bir yemektir. Hem doyurucu hem de lezzetli bir yemektir.

Kaya koruğu mezesi, Türk mutfağının özgün lezzetlerinden biridir. Denizden gelen kaya koruğu bitkisi, zeytinyağı ve limon ile harmanlanarak hazırlanan bu meze, özellikle hafif ve tazeleyici bir tat sunar.

Deniz börülcesi mezesi, Ege mutfağının en özel tatlarından biridir. Haşlanıp zeytinyağı, limon ve sarımsakla buluşturulan bu meze, denizden gelen hafif tuzlu lezzetiyle ferahlatıcı ve besleyici bir seçenek sunar.

Süzme yoğurt mezesi, Türk mutfağının en sade ve lezzetli seçeneklerinden biridir. Yoğun kıvamı ve hafif ekşi tadı ile zeytinyağı, nane ya da pul biberle süslenerek hazırlanan bu meze, sofralara ferahlatıcı bir dokunuş katar.

Çiğköfte, Türk mutfağının klasik mezelerinden biridir. Bulgur, kıyma, isot, maydanoz, salça ve çeşitli baharatlarla hazırlanır.

Çingene mezesi, taze domates, biber, soğan ve maydanozun zeytinyağı ve limonla harmanlandığı, hafif ve ferahlatıcı bir lezzettir.

Peynir, domates, salatalık, zeytin gibi temel malzemelerle hazırlanan bu meze, keyifli sohbetlere eşlik eden hafif ve ferah bir atıştırmalıktır.

Ege karması mezesi, Ege’nin taze ve zeytinyağlı lezzetlerini bir araya getiren hafif ve sağlıklı bir seçenektir.

Arnavut Ciğeri, ciğer, soğan, sarımsak, domates, biber ve çeşitli baharatlarla hazırlanan bir yemektir.

Karışık kızartma mezesi, taze sebzelerin kızartılıp sarımsaklı yoğurt ve domates sosuyla buluştuğu, hafif ve lezzetli bir mezedir.

Girit mezesi, Girit mutfağına özgü bir mezedir. Peynir, zeytinyağı, çeşitli baharatlar ve otlar ile hazırlanan bir mezedir.

Kuru biber dolması, kuru biber, pirinç, bulgur ve çeşitli baharatlarla hazırlanan bir yemektir. Hem doyurucu hem de lezzetli bir yemektir.

Kuru patlıcan dolması, kuru patlıcan, pirinç, bulgur ve çeşitli baharatlarla hazırlanan bir yemektir. Hem doyurucu hem de lezzetli bir yemektir.

Kısır, bulgur, salça, domates, sarımsak, maydanoz ve çeşitli baharatlarla hazırlanan bir mezedir. Hem lezzetli hem de doyurucu bir mezedir.

Barbunya yemeği, barbunya, domates, soğan, sarımsak, zeytinyağı ve çeşitli baharatlarla hazırlanan bir yemektir.

Mücver, kabak, yumurta, un, maydanoz, soğan ve çeşitli baharatlarla hazırlanan bir yemektir.

Mercimekli köfte, mercimek, bulgur, soğan, sarımsak, salça, baharat ve çeşitli malzemelerle hazırlanan bir yemektir.

İçli köfte, bulgur, kıyma, soğan, maydanoz, baharat ve çeşitli malzemelerle hazırlanan bir yemektir.

Mantı, çeşitli baharatlarla çeşnilendirilen kıymanın küçük hamur parçaları içine konulması ve bu hamur parçalarının kaynar suda haşlanması ile yapılan bir yemektir.

Yüksük çorbası, Türk mutfağının geleneksel ve doyurucu çorbalarından biridir. Küçük mantılar, nohut ve et suyunun buluştuğu bu lezzet, özellikle Adana ve çevresinde soğuk kış günlerinin vazgeçilmezidir.

Lahana Sarması, lahana yaprakları içine pirinç, kıyma, soğan, domates, biber ve çeşitli baharatlarla hazırlanan bir yemektir.

Jalapeno Turşusu, jalapeno biberinin sirke, su, tuz ve baharatlarla fermente edilmesiyle yapılan bir turşu çeşididir.

Karışık Acı ve Tatlı Turşu, çeşitli sebzelerin sirke, su, tuz ve baharatlarla fermente edilmesiyle yapılan bir turşu çeşididir

Süs Biberi Turşusu, süs biberinin sirke, su, tuz ve baharatlarla fermente edilmesiyle yapılan bir turşu çeşididir.